JUS ALPUKAT

TETIBA teringat semasa pergi Jakarta dan Bali lama dahulu. Semasa disana telah berkenalan dengan satu jus yang sememangnya popular di Indonesia. Jus Alpukat ataupun Avacado Juice.

Diperbuat dari buah avacado yang telah dikisar dan ditapis - senang cerita pemprosesan sama sahaja dengan pemprosesan air buah iatu potong kecil-kecil, kisar bersama air dan bahan pemanis, tuang dalam gelas (tambah ais) dan minum.

Apa yang uniknya jus alpukat ni lebih sedap kerana ditambah coklat cair. Mmm...memang tangkap leleh!

Cara membuatnya memang ringkas tetapi kosnya yang sedikit tinggi menyebabkan hanya boleh dibuat untuk special occassion sahaja (at least bagi saya). Untuk dapat jus yang lebih pekat bagi segelas air sekurang-kurangnya perlu dua buah avacado. Saya beli di Giants, harganya sebiji RM1.99 (Di Aeon Big harganya RM5.99 sebiji wahlau!!). Tapi setelah siap memang berbaloi. 

Kat sini dengarnya jus alpukat boleh didapati di kedai makanan Indonesia macam kedai-kedai ayam penyet tapi so far tidak pernah jumpa lagi. Insyallah, bila ada rezeki dapat try bolehlah saya update harga segelas jus yang kedai-kedai ini jual.

Sekarang diperturunkan lah resepi nya. Jangan lupa cubaTRY ye sebab jus ni sememangnya syok diminum.

Yang Diperlukan:

> 2 biji buah avacado
> 1 cawan full cream milk
> 2 sudu besar susu pekat
> 1/2 cawan air
> chocolate syrup secukup rasa - jenama Hershey atau Delfi. Boleh juga guna cooking chocolate yang dicairkan.
> ais secukupnya

Ready, Set, Go:

- Mula-mula buah avacado dibuang kulit, biji dan kemudian dipotong kecil
- Masukkan semua bahan ke dalam blender. 
- Jika blender anda tahan mengisar ais boleh lah tambahkan ais juga. Jika tak, ais boleh dimasukkan ke dalam jus kemudian. Terpulanglah. Saya buat dua-dua - blend ais dan kemudian tambah kiub ais ke dalam jus.
- Ambil gelas kosong dan press chocolate syrup sekeliling dalam gelas.

- Air jus tak payah tapis sebelum tuang ke dalam gelas kerana isi avacado ni memang silky smooth 

- Boleh tambah lagi susu jika terasa kurang manis. Dan tambah juga air jika terasa jus terlalu pekat.

- Tuangkan jus dan jika nak boleh juga tambah chocolate syrup diatas tetapi jangan banyak sangat nanti lari pula rasa jus avocado tu.


Letak straw dan sedia di-slurp, yo!